Torta con banane e cioccolato, la ricetta gustosa

La Torta Banane e Cioccolato è un dolce irresistibile che combina la dolcezza naturale delle banane mature con la ricchezza del cioccolato fondente.

Perfetta per una merenda golosa o come dessert per concludere una cena speciale, questa torta è facile da preparare e sicura di conquistare tutti. La consistenza soffice e umida la rende un piacere in ogni morso!

Ingredienti

• Per la torta:
  • 3 banane mature
  • 200 g di farina 00
  • 50 g di cacao amaro in polvere
  • 150 g di zucchero
  • 3 uova
  • 100 ml di olio di semi
  • 100 ml di latte
  • 1 bustina di lievito per dolci (circa 16 g)
  • 1 pizzico di sale
• Per la glassa al cioccolato:
  • 150 g di cioccolato fondente
  • 100 ml di panna fresca

Procedimento

1. Preparazione delle banane:
   • Preriscaldate il forno a 180°C.
   • Schiacciate le banane mature con una forchetta fino a ottenere una purea liscia.
2. Preparazione dell’impasto:
   • In una ciotola grande, sbattete le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
   • Aggiungete l’olio di semi e il latte, continuando a mescolare.
   • Incorporate la purea di banane e mescolate bene.
   • Setacciate insieme la farina, il cacao, il lievito e il pizzico di sale, quindi aggiungeteli gradualmente al composto umido, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
3. Cottura:
   • Versate l’impasto in una teglia da forno imburrata e infarinata (diametro di circa 24 cm).
   • Infornate e cuocete per 40-45 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro della torta esce pulito.
   • Lasciate raffreddare la torta nella teglia per 10 minuti, quindi sformatela e lasciatela raffreddare completamente su una griglia.
4. Preparazione della glassa:
   • In un pentolino, scaldate la panna fresca senza farla bollire.
   • Togliete dal fuoco e aggiungete il cioccolato fondente tritato, mescolando fino a quando si sarà completamente sciolto e la glassa sarà liscia e lucida.
5. Assemblaggio:
   • Versate la glassa al cioccolato sulla torta raffreddata, distribuendola uniformemente con una spatola.
   • Lasciate riposare la torta per almeno 30 minuti prima di servirla, in modo che la glassa si rassodi leggermente.

Valori Nutrizionali (per porzione, considerando 10 porzioni totali)

• Calorie: 350 kcal
• Grassi: 18 g
  • Grassi Saturi: 7 g
• Carboidrati: 45 g
  • Zuccheri: 28 g
• Proteine: 5 g
• Fibre: 4 g
• Sodio: 80 mg

La Torta Banane e Cioccolato è pronta per essere gustata. Servitela con una tazza di caffè o tè per un’esperienza davvero deliziosa.

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