Ricetta della sfoglia di frutta fresca: semplice, veloce e gustosa

La Sfoglia di Frutta Fresca è un dessert leggero e rinfrescante, perfetto per concludere un pasto estivo o per una merenda golosa.

Con una base di pasta sfoglia croccante e una varietà di frutta fresca di stagione, questo dolce non solo è bello da vedere ma anche delizioso da gustare. Facile da preparare, può essere personalizzato con le tue frutte preferite.

Ingredienti:

• 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
• 250 ml di crema pasticcera
• 1 kiwi
• 1 banana
• 1 pesca
• 100 g di fragole
• 100 g di mirtilli
• 1 mela
• 2 cucchiai di zucchero a velo
• 1 limone (solo il succo)
• Foglioline di menta fresca (per decorare)

Procedimento:

1. Preparazione della base:
   • Preriscalda il forno a 200°C.
   • Srotola la pasta sfoglia su una teglia rivestita con carta da forno.
   • Bucherella leggermente la superficie della pasta sfoglia con una forchetta per evitare che si gonfi troppo durante la cottura.
   • Cuoci la pasta sfoglia in forno preriscaldato per 15-20 minuti, o fino a quando non sarà dorata e croccante.
   • Lascia raffreddare completamente.
2. Preparazione della crema pasticcera:
   • Se non hai la crema pasticcera già pronta, puoi prepararla seguendo una ricetta semplice con latte, zucchero, tuorli d’uovo, farina e vaniglia.
   • Una volta pronta, lascia raffreddare.
3. Preparazione della frutta:
   • Lava e asciuga tutta la frutta.
   • Taglia il kiwi, la banana, la pesca e la mela a fettine sottili.
   • Taglia le fragole a metà o a fettine, a seconda della dimensione.
   • Mescola il succo di limone con le fettine di mela per evitare che anneriscano.
4. Assemblaggio della sfoglia:
   • Distribuisci uniformemente la crema pasticcera sulla base di pasta sfoglia raffreddata.
   • Disponi la frutta sopra la crema, creando un disegno colorato e armonioso.
   • Spolvera leggermente con zucchero a velo.
5. Decorazione e servizio:
   • Decora con foglioline di menta fresca.
   • Conserva in frigorifero fino al momento di servire per mantenere la freschezza.

Valori Nutrizionali (per porzione, considerando 8 porzioni):

• Calorie: 220 kcal
• Proteine: 3 g
• Grassi: 12 g
• Carboidrati: 27 g
• Zuccheri: 12 g
• Fibre: 3 g

Questa sfoglia di frutta fresca non solo ti delizierà con i suoi colori vivaci e il gusto fresco, ma sarà anche un’opzione dolce e salutare da gustare in ogni momento della giornata.

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