Scopri la ricetta per la torta all’arancia più soffice e irresistibile che stupirà amici e familiari. Devi provarla
Questa deliziosa torta all’arancia è un dolce semplice e rinfrescante, perfetto per qualsiasi occasione. L’arancia fresca conferisce un sapore unico e vibrante, mentre la consistenza soffice e umida la rende irresistibile. Ecco come preparare questa squisita torta all’arancia.
Ingredienti:
- 3 arance non trattate
- 300 g di farina 00
- 250 g di zucchero semolato
- 4 uova grandi
- 150 g di burro morbido
- 100 ml di latte
- 1 bustina di lievito per dolci (16 g)
- 1 pizzico di sale
- Zucchero a velo per guarnire (facoltativo)
Procedimento:
Preriscalda il forno a 180°C (350°F). Imburra e infarina uno stampo per torte da 22-24 cm di diametro.
Grattugia finemente la scorza di due arance, avendo cura di non grattugiare la parte bianca, amara. Spremi il succo di una di queste arance e metti da parte sia la scorza grattugiata che il succo.
In una ciotola capiente, sbatti il burro morbido con lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso e spumoso.
Aggiungi le uova, una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
Aggiungi la farina setacciata, il lievito e il sale, alternando con il latte. Mescola delicatamente fino a ottenere un impasto omogeneo e senza grumi.
Incorpora la scorza grattugiata e il succo d’arancia precedentemente messi da parte, mescolando fino a ottenere un composto uniforme.
Versa l’impasto nello stampo preparato e livella la superficie con una spatola.
Cuoci in forno preriscaldato per 40-50 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro della torta ne esce pulito. Se la superficie della torta si scurisce troppo rapidamente, coprila con un foglio di alluminio.
Lascia raffreddare la torta nello stampo per circa 10 minuti prima di sformarla su una gratella per dolci. Lascia raffreddare completamente.
Nel frattempo, taglia a fette sottili la terza arancia, eliminando la buccia e la parte bianca. Se lo desideri, puoi caramellare leggermente queste fette d’arancia in una padella con un po’ di zucchero e usarle per decorare la torta.
Una volta che la torta è completamente raffreddata, spolvera con zucchero a velo e decora con le fette d’arancia caramellate.
Questa torta all’arancia soffice e umida è un dolce ideale per accompagnare un tè pomeridiano o come dessert leggero dopo cena. Puoi anche aggiungere un po’ di crema all’arancia o una salsa al cioccolato per renderla ancora più golosa. La combinazione di sapori freschi e agrumati con la consistenza morbida e umida renderà questo dolce un successo garantito tra amici e familiari.
Varianti:
Per una versione più leggera e senza lattosio, sostituisci il burro con 150 ml di olio di semi di girasole o di mais e il latte con 100 ml di latte di mandorle o di riso.
Per una torta all’arancia e cioccolato, aggiungi 100 g di gocce di cioccolato fondente all’impasto prima di versarlo nello stampo. Le gocce di cioccolato si fonderanno con il calore del forno, creando un piacevole contrasto di sapori e consistenze.
Se desideri una torta all’arancia con un tocco più esotico, aggiungi 1 cucchiaino di cannella in polvere e 1 cucchiaino di cardamomo macinato all’impasto insieme alla farina e al lievito. Queste spezie si sposano perfettamente con il sapore delle arance e aggiungono un tocco intrigante al dolce.
Conservazione:
La torta all’arancia si conserva per 3-4 giorni a temperatura ambiente, coperta con un involucro di plastica o sotto una campana di vetro. Se preferisci, puoi anche conservarla in frigorifero per prolungarne la freschezza. Prima di servire, lasciala tornare a temperatura ambiente per apprezzarne appieno la consistenza soffice e umida.
In conclusione, questa torta all’arancia è un dolce delizioso e versatile che si presta a diverse occasioni e gusti. Sperimenta con le varianti suggerite o inventa la tua combinazione di sapori per creare una torta all’arancia unica e memorabile. Buon appetito!
