Riso in bianco: come cucinarlo ai bambini
Il riso in bianco è uno dei primi piatti più semplici e salutari. Quando lo si chiama in causa, è importante rammentare anche il suo essere utile quando sussiste la necessità di portare in tavola qualcosa di leggero per i bambini. Soprattutto in questi periodi dell’anno con l’influenza intestinale che colpisce forte, mangiare il riso in bianco può rivelarsi un toccasana per i bimbi.
Come cucinarlo per fare in modo che risulti a loro gradito? Nelle prossime righe, abbiamo raccolto qualche consiglio utile al proposito. Ricorda sempre che, nel caso in cui dovessero venirti dubbi sull’alimentazione del tuo bimbo, la cosa giusta da fare è chiedere informazioni al pediatra di base.
Riso in bianco per i bambini: consigli semplici per portarlo in tavola
La strada più semplice da seguire quando si tratta di cucinare il riso in bianco per i bambini prevede il fatto di portare l’acqua a bollore, cuocere 40/50 grammi di riso – se il piatto è destinato a un bimbo particolarmente piccolo, è meglio prolungare un po’ il tempo di cottura e arrivare fino a 20 minuti – e condire il piatto con olio extra vergine di oliva e parmigiano reggiano.
Un’ulteriore alternativa degna di nota è quella del risotto alla parmigiana, primo piatto leggero e semplice da preparare. In questo caso, si parte cuocendo la cipolla in un filo d’olio e si procede tostando il riso, che deve essere ricoperto di brodo. Terminata la cottura, si fa mantecare il tutto con del burro e si aggiunge il formaggio.
Salute e divertimento
Nel momento in cui insorge un problema a carico dell’apparato gastrointestinale, recuperare con una dieta in bianco può rivelarsi un’ottima soluzione. Purtroppo, non sempre il piatto a cui stiamo dedicando queste righe è gradito dai più piccoli. In questo caso, una buona idea è quella di associare la salute al… divertimento!
Ciò implica, per esempio, il fatto di presentare in tavola il riso in bianco accompagnato da qualche sfizio visivamente affascinante per il piccolo. Dal momento che i carboidrati e gli amidi possono rivelarsi particolarmente vantaggiosi nel decorso post influenza intestinale, una buona idea da prendere in considerazione è quella delle ricette con le patate.
Qualche esempio? Si possono creare delle simpatiche nuvolette da posizionare attorno al riso. Quest’ultimo, a sua volta, può essere guarnito con delle carote da sistemare in modo che sembrino dei raggi attorno al sole. Spazio alla creatività e, ovviamente, attenzione ai tagli adatti all’età del proprio piccolo!
Dieta post influenza intestinale nei bambini: cosa evitare
Il riso in bianco può rivelarsi prezioso nel momento in cui si parla della dieta post influenza intestinale nei bambini. Quali sono, invece, i cibi da evitare? I cibi troppo ricchi di grassi, i succhi di frutta, le merendine confezionate (parliamo quindi di alimenti e di bevande di base poco vantaggiosi per la salute, a prescindere dalla condizione a cui è dedicato questo articolo).
Ricordiamo altresì l’importanza di concentrarsi su formaggi privi di lattosio, come per esempio il grana padano, onde evitare un ulteriore peggioramento del quadro diarroico.
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