A lanciare l'allarme è la Società italiana di gastroenterologia ed endoscopia digestiva, la SIGE.
Il consumo di frutta e verdura di tutti i tipi è associato a un rischio ridotto di molte condizioni negative per la salute. Come nel caso del mirtillo.
Gli alimenti vegetali contengono migliaia di sostanze chimiche naturali. Queste sono chiamate fitonutrienti e aiutano a proteggere le piante.