Come preparare dei muffin con un cuore di Nutella: la ricetta facile e veloce

I muffin alla Nutella, un vero e proprio abbraccio di dolcezza per il palato! Scopri la ricetta.

Da Giusi Megna - 14/03/2024

I muffin alla Nutella, un vero e proprio abbraccio di dolcezza per il palato!

Immagina di affondare i denti in un soffice muffin e scoprire un cuore morbido e filante di Nutella che ti coccola con la sua irresistibile bontà. Ideale per una colazione speciale, una merenda sfiziosa o per concludere in bellezza un pasto.

Ingredienti

250g di farina 00
2 cucchiaini di lievito per dolci
1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
Un pizzico di sale
100g di zucchero semolato
2 uova grandi a temperatura ambiente
100ml di olio di semi
150ml di latte intero
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
200g di Nutella

Procedimento

Preparazione: Preriscalda il forno a 180°C e prepara uno stampo per muffin foderando gli alveoli con dei pirottini di carta.
Mescola gli ingredienti secchi: In una ciotola grande, setaccia insieme farina, lievito, bicarbonato e sale. Aggiungi lo zucchero e mescola bene.
Combina gli ingredienti umidi: In un’altra ciotola, sbatti le uova con l’olio, il latte e l’estratto di vaniglia fino ad ottenere un composto omogeneo.
Unisci i composti: Versa gli ingredienti umidi nella ciotola con gli ingredienti secchi e mescola con una spatola fino a che non saranno appena combinati. È importante non sovralavorare l’impasto.
Aggiungi la Nutella: Metti un cucchiaio di impasto in ogni pirottino, aggiungi un cucchiaino di Nutella al centro e copri con altro impasto fino a che i pirottini siano riempiti per 3/4.
Cottura: Inforna e cuoci per circa 20-25 minuti, o fino a che uno stecchino inserito nel centro di un muffin esce pulito.
Raffreddamento: Lascia raffreddare i muffin nello stampo per 5 minuti, poi trasferiscili su una gratella per farli raffreddare completamente.

Valori Nutrizionali (per muffin, approssimativi)

Calorie: 320 kcal
Grassi: 18g
Carboidrati: 36g
Proteine: 5g
Zuccheri: 22g
Fibre: 1g

Questi muffin sono un’esplosione di gusto, con il cuore di Nutella che li rende irresistibili ad ogni morso. Perfetti da gustare con un bicchiere di latte freddo o un caffè, per iniziare la giornata con dolcezza o per una pausa piena di energia.