Mangiare troppo sushi potrebbe causare questi problemi di salute: stai attento
Sei un amante del sushi? Scopri quali sono i pericoli che possono derivare se si consuma troppo di questo amato piatto giapponese.
Di recente, una donna è stata portata d’urgenza in ospedale perché aveva mangiato troppo sushi.
Danielle Shapiro, 24 anni, come raccontato da MaxiSciences, si era recata a un buffet all-you-can-eat e si era rimpinzata di 32 pezzi di sushi e ciò le ha causato una malattia da reflusso gastroesofageo.
Fortunatamente, nel suo caso, non è stato il sushi in sé a determinare problema ma il fatto che ne ha mangiato più di quanto il suo corpo potesse sopportare.
Tuttavia, dato che il sushi è diventato uno dei cibi più popolari al mondo, questa storia ci chiedere se mangiare troppo sushi possa avere conseguenze reali.
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Rischio di avvelenamento da mercurio
Negli ultimi anni, il sushi si è evoluto da un piatto giapponese fresco e raffinato a “un alimento base del buffet asiatico a volontà”.
Sebbene sia un piatto relativamente salutare da mangiare, dovresti sapere che quando si tratta di sushi, la chiave sta nella moderazione.
Innanzitutto, il pesce contiene alcune tracce di mercurio e l’avvelenamento da mercurio può causare sintomi come mal di testa, vertigini e, nei casi peggiori, insufficienza d’organo e danni cerebrali.
Questo non significa che sarai vvelenato dal mercurio mangiando pesce, solo che devi stare attento a quanto ne mangi. La dietista Claire Martin ha spiegato a Women’s Health che pesci come salmone, tonno, branzino e pesce spada contengono elevate quantità di mercurio e dovrebbero essere mangiati solo due volte a settimana: “Dovreste moderare il consumo di questi tipi di pesce (sashimi, nigiri o altro) Non mangerei questi pesci più di due volte a settimana”.
Tenia
Il consumo eccessivo di sushi può causare un’infezione da tenia. Nel 2018, un uomo della California ha visto emergere dal suo corpo una tenia lunga un metro e mezzo. A quanto pare, mangiava sushi al salmone tutti i giorni (e non è l’unico).
Allo stesso modo, The Guardian riporta che nel 2017 un uomo portoghese di 32 anni è stato portato in ospedale con dolori addominali. I medici hanno scoperto che il dolore era causato da un verme “attaccato alla parete del suo intestino” e hanno sospettato che il parassita fosse nel sushi che aveva mangiato.
Da tenere presente, comunque, che è molto raro contrarre un’infezione da tenia mangiando sushi, poiché il processo di congelamento rapido del pesce di solito uccide i parassiti e le minuscole larve; inoltre, questo tipo di infezione può essere curato.
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