Mangiare gli insetti fa bene alla salute? Cosa dovresti sapere

Mangiare insetti potrebbe sembrare un’idea strana o poco appetitosa per molte persone, ma in realtà, l’assunzione di insetti come fonte di cibo sta diventando sempre più popolare in molte parti del mondo.

Non solo gli insetti sono un’ottima fonte di proteine e altri nutrienti essenziali, ma ci sono anche molte ragioni per cui mangiare insetti fa bene alla salute.

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Gli insetti hanno più proteine della carne

Prima di tutto, gli insetti sono una fonte di proteine completa e di alta qualità. Infatti, molti insetti contengono più proteine rispetto a altre fonti di cibo come la carne, il pesce e il pollame. Ad esempio, i grilli contengono circa il 60% di proteine, mentre la carne bovina ne contiene solo il 18-20%. Inoltre, gli insetti contengono tutti gli aminoacidi essenziali di cui il nostro corpo ha bisogno per costruire e riparare i tessuti muscolari.

Mangiare insetti fa bene all’ambiente

Inoltre, mangiare insetti può aiutare a ridurre l’impatto ambientale dell’agricoltura e della produzione di cibo. Gli insetti richiedono molta meno acqua, cibo e terreno rispetto alle fonti di cibo tradizionali. Inoltre, gli insetti producono molte meno emissioni di gas serra rispetto alla carne e ad altre fonti di cibo animali.

Mangiare insetti può anche aiutare a combattere la fame nel mondo. In molte parti del mondo, gli insetti sono già una fonte di cibo importante e facilmente reperibile. Mangiare insetti potrebbe, quindi, rappresentare un’alternativa economica e sostenibile per aiutare a combattere la fame e la malnutrizione.

Quali nutrienti essenziali contengono gli insetti?

Gli insetti contengono anche molti altri nutrienti essenziali oltre alle proteine, come vitamine e minerali. Ad esempio, alcuni insetti contengono livelli elevati di ferro, calcio e zinco. Inoltre, molti insetti contengono acidi grassi omega-3, che sono importanti per la salute del cuore e del cervello.

Ci sono anche alcune prove che suggeriscono che gli insetti potrebbero avere proprietà medicinali. Ad esempio, alcuni insetti contengono composti che potrebbero aiutare a ridurre l’infiammazione e a prevenire il cancro.

Riassumendo

In conclusione, mangiare insetti può sembrare strano o poco appetitoso, ma ci sono molte ragioni per cui mangiare insetti fa bene alla salute. Gli insetti sono una fonte di proteine completa e di alta qualità, e contengono anche molti altri nutrienti essenziali come vitamine e minerali. Inoltre, mangiare insetti può aiutare a ridurre l’impatto ambientale dell’agricoltura e della produzione di cibo, e potrebbe rappresentare un’alternativa economica e sostenibile per combattere la fame nel mondo.

Foto da DepositPhotos.