Il bacon fa male al cervello. Ecco perché

Le carni trasformate, come la pancetta e i würstel, fanno male alla salute mentale.

Lo sostiene uno studio scientifico.

Secondo i ricercatori della Johns Hopkins, le persone che mangiano le carni curate con i nitrati hanno una probabilità triplicata di sperimentare un episodio maniacale.

I nitrati aggiunti sono, inoltre, associati all’iperattività e all’insonnia.

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I ricercatori hanno affermato che gli esperimenti condotti sui topi hanno mostrato un’iperattività simile alla mania (disturbo mentale) dopo poche settimane l’aggiunta di nitrati all’alimentazione.

Gli scienziati sostengono che questo nuovo studio suggerisce che alcuni tipi di alimentazione e le quantità e i tipi di batteri nell’intestino possono contribuire alla mania e ad altri disturbi che colpiscono il cervello.