Farina di mandorle a arancia: la combo perfetta per una torta super sfiziosa!
La torta alle mandorle e arancia è una deliziosa alternativa alle classiche torte dolci. La farina di mandorle conferisce alla torta un sapore unico e ricco di proteine, mentre l’arancia aggiunge un tocco di freschezza e acidità.
Per preparare questa torta, è necessario utilizzare la farina di mandorle al posto della farina bianca, in modo da ottenere un impasto ricco di nutrienti e privo di glutine. Inoltre, è possibile sostituire lo zucchero con miele o sciroppo d’acero per limitare l’apporto di zuccheri raffinati.
Per un sapore ancora più intenso, è possibile utilizzare le mandorle intere al posto della farina di mandorle, ma in questo caso è importante tostarle leggermente per esaltarne il sapore.
L’arancia è un ingrediente che si sposa perfettamente con le mandorle, grazie alla sua freschezza e acidità. Per la preparazione della torta, è possibile utilizzare sia il succo che la scorza dell’arancia. In questo modo, si ottiene un sapore ancora più intenso e aromatico.
La torta alle mandorle e arancia è un’ottima scelta per la colazione o la merenda, ma anche come dessert leggero dopo un pasto. È possibile servirla da sola o accompagnata da una crema di yogurt o una salsa di frutti di bosco.
Inoltre, questa torta è particolarmente indicata per le persone che seguono una dieta senza glutine o per coloro che cercano di ridurre l’apporto di carboidrati raffinati e zuccheri.
Per rendere la torta ancora più salutare, è possibile utilizzare ingredienti biologici e di alta qualità, come le mandorle e le arance biologiche. In questo modo, si ottiene una torta ancora più sana e gustosa.
Ecco la ricetta per preparare la torta alle mandorle e arancia:
Ingredienti:
- 200g di farina di mandorle
- 3 uova
- 100g di miele o sciroppo d’acero
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 1 arancia
- Mandorle intere per decorare
Procedimento:
- Preriscaldare il forno a 180°C e imburrare e infarinare una tortiera da 22 cm di diametro.
- In una ciotola, sbattere le uova con il miele o lo sciroppo d’acero fino ad ottenere un composto spumoso.
- Aggiungere la farina di mandorle, il lievito e un pizzico di sale e amalgamare bene il tutto con una spatola.
- Grattugiare la scorza dell’arancia e aggiungerla all’impasto.
- Spremere l’arancia e aggiungere il succo all’impasto, continuando a mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Versare l’impasto nella tortiera e livellare con una spatola.
- Decorare la superficie con le mandorle intere.
- Infornare la torta per circa 30-35 minuti, o fino a quando la superficie risulta dorata e la torta è cotta.
- Sfornare la torta e lasciarla raffreddare completamente prima di servirla.
La torta alle mandorle e arancia è pronta per essere gustata! Si conserva bene per un paio di giorni in un contenitore ermetico a temperatura ambiente. Buon appetito!
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