Fai queste polpette di pollo e inseriscile nella friggitrice ad aria preriscaldata. Tutti i tuoi ospiti ti faranno i complimenti
La friggitrice ad aria è diventata uno strumento indispensabile nelle cucine di tutto il mondo. Questo elettrodomestico rivoluzionario permette di cuocere gli alimenti in modo sano e veloce, utilizzando pochissimo olio e ottenendo risultati croccanti e deliziosi. Oggi condividerò con voi una ricetta semplice e gustosa da preparare con la friggitrice ad aria, che lascerà i vostri ospiti a bocca aperta.
Polpette di pollo e verdure con salsa allo yogurt
Le polpette di pollo e verdure sono un piatto versatile e saporito, perfetto come antipasto, secondo piatto o anche per arricchire un buffet. La friggitrice ad aria renderà le polpette croccanti all’esterno e morbide all’interno, senza bisogno di friggerle nell’olio. La salsa allo yogurt, poi, aggiungerà una nota fresca e leggera, equilibrando perfettamente i sapori.
Ingredienti:
- 500g di petto di pollo tritato
- 1 carota grattugiata
- 1 zucchina grattugiata
- 1 cipolla tritata finemente
- 1 spicchio d’aglio tritato
- 50g di pangrattato
- 1 uovo
- Sale e pepe q.b.
- Olio extravergine d’oliva q.b.
Per la salsa allo yogurt:
- 200g di yogurt greco
- 1 cetriolo grattugiato e strizzato
- 1 spicchio d’aglio tritato finemente
- 2 cucchiai di aneto tritato
- Sale e pepe q.b.
Preparazione:
In una ciotola capiente, mescolate il pollo tritato con la carota, la zucchina, la cipolla e l’aglio. Aggiungete il pangrattato e l’uovo, quindi condite con sale e pepe a piacere. Mescolate bene gli ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Formate delle polpette della grandezza di una noce e disponetele su un piatto. Preriscaldate la friggitrice ad aria a 200°C. Una volta raggiunta la temperatura, spennellate leggermente le polpette con un filo d’olio extravergine d’oliva e posizionatele nel cestello della friggitrice, facendo attenzione a non sovrapporle.
Cuocete le polpette nella friggitrice ad aria per 15-20 minuti, fino a quando saranno dorate e croccanti, rigirandole a metà cottura per una doratura uniforme.
Nel frattempo, preparate la salsa allo yogurt: in una ciotola, mescolate lo yogurt greco con il cetriolo grattugiato e strizzato, l’aglio tritato, l’aneto, sale e pepe. Tenete in frigo fino al momento di servire.
Una volta cotte, disponete le polpette di pollo e verdure su un piatto da portata e servitele calde, accompagnate dalla salsa allo yogurt. Per un tocco di colore e sapore in più, potete guarnire il piatto con foglioline di prezzemolo fresco o aneto e fettine di limone.
Queste polpette di pollo e verdure con salsa allo yogurt conquisteranno i vostri ospiti per il loro sapore delizioso e la consistenza croccante, ottenuta grazie alla cottura in friggitrice ad aria. Inoltre, il fatto di utilizzare pochissimo olio le rende un’opzione più leggera e salutare rispetto alle classiche polpette fritte.
Non esitate a sperimentare con questa ricetta, aggiungendo altre verdure di stagione o sostituendo il pollo con altre carni magre, come il tacchino o il vitello. Potete anche dare un tocco etnico alle vostre polpette, aggiungendo spezie come curry, paprika o cumino, a seconda dei vostri gusti e delle preferenze dei vostri ospiti.
La friggitrice ad aria è uno strumento che vi permetterà di portare in tavola piatti gustosi e sani, conquistando il palato dei vostri ospiti e dimostrando che la buona cucina può essere anche leggera e salutare. Buon appetito e buon divertimento con la vostra friggitrice ad aria!
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