Come combattere il colesterolo cattivo con il cibo
Scopri come abbassare il colesterolo LDL, il colesterolo "cattivo", con l'alimentazione. Consigli su quali cibi mangiare e quali evitare per migliorare i tuoi livelli di colesterolo.
Il colesterolo è una sostanza grassa presente nel sangue. È essenziale per la produzione di ormoni, vitamina D e altri composti. Tuttavia, livelli elevati di colesterolo LDL, noto anche come colesterolo “cattivo”, possono aumentare il rischio di malattie cardiache.
Il colesterolo LDL si lega alle pareti delle arterie e può formare placche. Queste placche possono restringere le arterie e rendere più difficile il flusso del sangue. Ciò può portare a infarto, ictus e altre malattie cardiache.
Il colesterolo HDL, noto anche come colesterolo “buono”, aiuta a rimuovere il colesterolo LDL dal corpo. Livelli elevati di colesterolo HDL sono associati a un minor rischio di malattie cardiache.
Come abbassare il colesterolo LDL con la dieta
Ci sono diversi modi per abbassare il colesterolo LDL con la dieta. Ecco alcuni consigli:
- Limitare l’assunzione di grassi saturi e grassi trans. I grassi saturi si trovano in molti alimenti di origine animale, come carni rosse, latticini interi e cibi fritti. I grassi trans si trovano in alcuni alimenti trasformati, come cibi da forno e fast food.
- Aumentare l’assunzione di fibre solubili. Le fibre solubili si trovano in molti alimenti vegetali, come frutta, verdura, cereali integrali e legumi. Le fibre solubili aiutano a ridurre l’assorbimento del colesterolo LDL nel corpo.
- Mangiare più pesce azzurro. Il pesce azzurro, come sardine, alici, sgombro e salmone, è ricco di acidi grassi omega-3. Gli acidi grassi omega-3 aiutano a ridurre i livelli di colesterolo LDL e aumentare i livelli di colesterolo HDL.
Ecco alcuni esempi di alimenti che è bene includere nella dieta per abbassare il colesterolo LDL:
- Frutta: mele, arance, banane, fragole, anguria
- Verdura: broccoli, cavoli, carote, cipolle, aglio
- Cereali integrali: pane, pasta, riso, avena
- Legumi: fagioli, lenticchie, ceci
- Pesce azzurro: sardine, alici, sgombro, salmone
Leggi anche: Quali pesci fanno male a chi soffre di colesterolo alto?
Ecco alcuni esempi di alimenti che è meglio limitare o evitare per abbassare il colesterolo LDL:
- Carni rosse: manzo, maiale, agnello
- Latticini interi: latte, panna, formaggio
- Cibi fritti
- Cibi trasformati: cibi da forno, fast food, snack
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