Biscotti girandola, la ricetta passo passo di questi dolcetti
I biscotti girandola sono dolcetti sfiziosi sono un vero e proprio divertimento per gli occhi quanto per il palato, con il loro design accattivante che ricorda una girandola colorata.
Perfetti per un pomeriggio di festa o semplicemente per aggiungere un tocco di allegria alla tua tavola del tè, questi biscotti sono tanto belli quanto deliziosi.
Ingredienti:
- 125g di burro non salato, a temperatura ambiente
- 150g di zucchero semolato
- 1 uovo grande
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 300g di farina per tutti gli usi
- 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
- 1/4 cucchiaino di sale
- Coloranti alimentari (rosso, blu, giallo, verde)
Procedimento:
- Preparazione dell’impasto:
- In una grande ciotola, sbatti il burro e lo zucchero fino a ottenere un composto leggero e spumoso.
- Aggiungi l’uovo e l’estratto di vaniglia, continuando a sbattere fino a incorporarli completamente.
- In un’altra ciotola, mescola la farina, il lievito e il sale.
- Gradualmente aggiungi gli ingredienti secchi al composto di burro, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Divisione e colorazione dell’impasto:
- Dividi l’impasto in quattro parti uguali.
- Colora ogni parte con un diverso colorante alimentare, mescolando bene fino a che il colore non è uniforme.
- Formazione dei biscotti:
- Prendi un pezzettino di impasto di ogni colore e forma dei lunghi “serpenti”.
- Accosta i serpenti di diverso colore e torcili insieme per creare un effetto girandola.
- Arrotola i serpenti torciti a spirale per formare i biscotti.
- Disponi i biscotti su una teglia rivestita di carta da forno.
- Cottura:
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Cuoci i biscotti per 10-12 minuti o fino a quando sono leggermente dorati.
- Lasciali raffreddare sulla teglia per qualche minuto prima di trasferirli su una griglia per completare il raffreddamento.
Valori Nutrizionali (per biscotto):
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 2 g
- Grassi: 5 g (di cui saturi 3 g)
- Carboidrati: 17 g
- Zuccheri: 8 g
- Fibra: 0.5 g
- Sale: 0.1 g
Questi biscotti non solo sono un piacere per gli occhi, ma offrono anche la giusta dose di dolcezza e croccantezza. Sperimenta con vari colori e motivi per personalizzare ancora di più questi deliziosi biscotti girandola.
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