Cosa devi mangiare se soffri di gastrite

Da Giusi Megna - 18/10/2024

La gastrite è una condizione caratterizzata dall’infiammazione del rivestimento dello stomaco. Chi ne soffre può avvertire sintomi come dolore addominale, bruciore, nausea e sensazione di pienezza.

L’alimentazione gioca un ruolo cruciale nella gestione della gastrite, poiché alcuni alimenti possono aggravare l’infiammazione, mentre altri contribuiscono a calmare e proteggere lo stomaco. Chi soffre di gastrite dovrebbe orientarsi verso cibi che siano facili da digerire, leggeri e che non irritino ulteriormente lo stomaco.

Ecco alcuni alimenti da includere nella dieta:

Cereali integrali: riso integrale, avena e pane integrale sono ottimi per la loro capacità di fornire fibre, che favoriscono una digestione regolare senza irritare lo stomaco.
Carni magre: pollo, tacchino e pesce bianco, cotti al vapore, bolliti o alla griglia, sono facili da digerire e non provocano infiammazione.
Verdure cotte: verdure come carote, zucchine e spinaci cotti sono nutrienti e meno irritanti rispetto alle verdure crude. Evitare invece quelle acide o ricche di fibre difficili da digerire come pomodori crudi e peperoni.
Frutta non acida: mele cotte, banane e pere sono generalmente ben tollerate dallo stomaco e forniscono vitamine e fibre senza aumentare l’acidità.
Latte e latticini a basso contenuto di grassi: yogurt naturale e latte scremato sono più facilmente digeribili e possono avere un effetto calmante sullo stomaco.
Infusi: camomilla, zenzero e finocchio aiutano a ridurre il gonfiore e il disagio gastrico.

Alimenti da evitare

Esistono diversi cibi e bevande che possono peggiorare i sintomi della gastrite, aumentando la produzione di acido o irritando ulteriormente le pareti dello stomaco. Tra questi troviamo:

Cibi piccanti: pepe, peperoncino e spezie forti irritano lo stomaco e possono intensificare l’infiammazione.
Bevande gassate e alcoliche: queste bevande tendono a causare gonfiore e aumentano l’acidità, aggravando i sintomi.
Caffè e tè nero: entrambi possono stimolare la produzione di acido gastrico, contribuendo al bruciore di stomaco.
Cibi fritti e grassi: patatine, cibi impanati e altri piatti ricchi di grassi saturi sono difficili da digerire e aumentano l’infiammazione.
Alimenti acidi: agrumi, pomodori e alimenti a base di aceto aumentano l’acidità gastrica e possono irritare ulteriormente la mucosa dello stomaco.
Cioccolato e menta: questi alimenti rilassano lo sfintere esofageo, facilitando il reflusso acido.

La gestione della gastrite attraverso l’alimentazione richiede attenzione e consapevolezza. È fondamentale evitare cibi che possono irritare lo stomaco e favorire invece quelli che aiutano a mantenere un ambiente gastrointestinale calmo e non infiammato. Una dieta ben equilibrata, ricca di fibre e povera di grassi saturi, associata a piccoli pasti frequenti, può fare la differenza nella riduzione dei sintomi e nel miglioramento della qualità della vita per chi soffre di gastrite.