Frittata di ricotta: la ricetta facile e veloce

Una frittata di ricotta, che scelta deliziosa e leggera! Facile da fare! Ecco la deliziosa ricetta:

Ingredienti

1. 4 uova grandi
2. 200g di ricotta fresca
3. 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
4. Sale e pepe q.b.
5. 50g di parmigiano grattugiato (opzionale)
6. Un pizzico di noce moscata (opzionale)
7. Erbe aromatiche a piacere tritate (facoltativo)
8. 100g di spinaci o altra verdura a foglia verde (facoltativo)

Preparazione

1. Sbattere le uova: Rompere le uova in una ciotola grande, aggiungere sale, pepe, noce moscata e parmigiano grattugiato se lo si usa. Sbattere bene.
2. Aggiungere la ricotta: Incorporare delicatamente la ricotta alle uova sbattute, cercando di mantenere la struttura leggermente grumosa della ricotta.
3. Cuocere la frittata: Riscaldare l’olio in una padella antiaderente su fuoco medio. Versare il composto di uova e ricotta nella padella.
4. Aggiungere verdure (facoltativo): Se si utilizzano, distribuire gli spinaci o le altre verdure sulla superficie della frittata.
5. Cuocere fino a doratura: Cuocere la frittata senza mescolare fino a che il fondo non si dora e i lati iniziano a solidificarsi. Con l’aiuto di un coperchio o un piatto, girare la frittata e cuocere l’altro lato.
6. Servire: Servire la frittata calda o a temperatura ambiente.

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