Vitamina B12: sei sicuro di assumerne abbastanza? Ecco perché dovresti farlo
La vitamina B12 è una vitamina essenziale per il nostro organismo poiché è coinvolta in molte funzioni importanti come la produzione dei globuli rossi, la corretta funzione del sistema nervoso, la produzione di energia e la regolazione dell’umore. Queste funzioni sono tutte importanti per una performance fisica ottimale, soprattutto per gli atleti e gli appassionati di fitness.
Dov’è presente la vitamina B12?
La vitamina B12 è presente in molti alimenti di origine animale come la carne, il pesce e i latticini, ma anche in alimenti di origine vegetale e negli integratori. È particolarmente importante per la produzione dei globuli rossi, che sono fondamentali per trasportare l’ossigeno ai muscoli durante l’attività fisica intensa. Inoltre, la vitamina B12 aiuta a convertire il cibo in glucosio, che è la fonte primaria di combustibile per le cellule del nostro corpo.
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Per questo motivo, la vitamina B12 può aiutare gli atleti a mantenere stabili i loro livelli di energia durante periodi prolungati di esercizio fisico e potrebbe prevenire danni nervosi e sintomi neurologici che possono verificarsi a seguito di intensa attività fisica. Tuttavia, gli atleti che seguono una dieta vegana o vegetariana potrebbero essere più soggetti a un rischio di carenza di vitamina B12 poiché questa vitamina si trova principalmente in alimenti di origine animale.
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