Pasta al pomodoro, la ricetta classica per lasciare tutti a bocca aperta
Qual è la ricetta classica della pasta al pomodoro che delizia il palato e fa bene anche alla salute? Scoprilo proprio ora.
Il pomodoro è un alimento che fa bene alla salute perché contiene numerosi nutrienti importanti per il nostro organismo. In particolare, è ricco di vitamina C, vitamina A, vitamina K, potassio e licopene, un antiossidante che gli conferisce il caratteristico colore rosso.
La vitamina C aiuta a mantenere il sistema immunitario in buona salute, la vitamina A è importante per la salute degli occhi e la vitamina K è necessaria per la coagulazione del sangue. Il potassio, invece, è un minerale importante per il buon funzionamento del cuore e del sistema nervoso.
Il licopene, in particolare, è stato associato a diversi benefici per la salute. Gli studi hanno dimostrato che può aiutare a ridurre il rischio di malattie cardiovascolari, di alcuni tipi di cancro e di malattie croniche legate all’invecchiamento, come la degenerazione maculare.
Inoltre, il pomodoro è un alimento a basso contenuto calorico e ricco di acqua e fibre, il che lo rende un’ottima scelta per chi vuole mantenere il proprio peso sotto controllo e favorire la regolarità intestinale.
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La ricetta classica della pasta al pomodoro?
Ecco la ricetta classica per la pasta al pomodoro:
Ingredienti:
- 400 g di spaghetti o pasta corta simile
- 400 g di pomodori pelati (in scatola o freschi)
- 2 spicchi di aglio
- 1 cipolla piccola
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe nero q.b.
- Basilico fresco (opzionale)
Procedimento:
- Inizia facendo bollire una pentola d’acqua salata per la pasta. Quando l’acqua bolle, aggiungi la pasta e cuocila per il tempo indicato sulla confezione, o fino a quando è al dente.
- Nel frattempo, trita la cipolla e l’aglio e mettili in una padella con un po’ di olio extravergine di oliva. Fai soffriggere a fuoco medio fino a quando la cipolla diventa trasparente.
- Aggiungi i pomodori pelati, schiacciandoli con una forchetta per rompere i pezzi più grandi. Aggiungi sale e pepe a piacere e fai cuocere il sugo a fuoco medio-basso per circa 10-15 minuti, o finché non diventa denso e saporito.
- Quando la pasta è cotta, scolala e aggiungila nella padella con il sugo. Mescola bene in modo che la pasta sia ben condita.
- Se lo desideri, aggiungi del basilico fresco tritato per dare un tocco di freschezza e profumo.
- Servi la pasta al pomodoro calda, eventualmente guarnita con un po’ di basilico fresco.
Buon appetito!
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