Intossicazione alimentare: i 10 sintomi
L’intossicazione alimentare si manifesta con disturbi digestivi che si verificano da 24 a 48 ore dopo l’ingestione del cibo tossico.
Dolore addominale
Il dolore addominale di solito compare 24 ore dopo aver mangiato il cibo patogeno. I dolori sono acuti e i farmaci non riescono ad alleviarli.
Vomito
Il vomito è il meccanismo di difesa del corpo per evacuare l’agente patogeno. Si manifesta 24 o anche 48 ore dopo l’intossicazione.
Diarrea
La diarrea evidenzia la presenza di un agente patogeno nell’intestino. Può essere anche sintomatica di gastroenterite ma si manifesta in modo molto più acuto in caso di intossicazione.
Stanchezza
In caso di intossicazione alimentare, il corpo deve fare i conti con un virus o un batterio. Si può, pertanto, avvertire una grande stanchezza perché il corpo mobilita tutte le sue energie per combattere. Generalmente dura diversi giorni dopo l’intossicazione.
Febbre
La febbre è un sintomo legato alla presenza di un agente patogeno nell’organismo come un batterio, un allergene, un parassita o un virus. Quando questi entrano nel corpo, viene attivato il sistema immunitario.
Mal di testa
Il mal di testa può comparire in caso di intossicazione con la principale complicazione della disidratazione. L’intossiczione a volte può interessare il sistema nervoso centrale e causare problemi di linguaggio, disturbi visivi o difficoltà respiratorie. Alcuni batteri, come il campylobacter, possono persino causare la meningite.
Brividi
I brividi possono comparire nella maggior parte delle malattie infettive ma possono verificarsi anche in caso di intossicazione alimentare
Sangue nelle feci
Il sintomo che differenzia la gastroenterite dall’intossicazione alimentare è la presenza di sangue nelle feci. Questo sintomo è solitamente associato alla febbre.
Vertigini
Nei casi più gravi di intossiazione si possono sviluppare anche confusione, vertigini o addirittura svenimenti fino alla perdita di coscienza.
Cambiamento della frequenza cardiaca
Tachichardia (polso rapido) o, al contrario, bradichardia (polso lento), possono essere indicativi di intossicazione alimentare.
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